Ποιοι είμαστε
De Nuro Coffee Company
Η ιστορία μας
Δημιουργική τρέλα, επιμονή και μεράκι.
Η De Nuro Coffee Company δημιουργήθηκε από μία ομάδα νέων ανθρώπων, αλλά και έμπειρων στον χώρο του καφέ και της εστίασης γενικότερα.
Με πολλή δημιουργική τρέλα, επιμονή και μεράκι για αυτό που κάνουμε, ξεκινήσαμε το ταξίδι για να σας προσφέρουμε διάφορες ποικιλίες καφέ, από χαρμάνια μέχρι και μονοποικιλιακούς καφέδες — όχι απλά ποιοτικούς, αλλά φρέσκους, με αναλλοίωτα γευστικά χαρακτηριστικά.
01
Η φιλοσοφία μας
Τα blends, τα «χαρμάνια» της εταιρείας μας, σχεδιάστηκαν για πολύ καιρό, λαμβάνοντας υπόψη πολλές γνώμες από επαγγελματίες του χώρου, όπως roasters και barista, αλλά και από απλούς πελάτες-φίλους μας, για να καταλήξουμε στο τελικό επιθυμητό αποτέλεσμα.
02
Η προσέγγισή μας στον καφέ
Ενδεικτικά, μερικοί από τους μονοποικιλιακούς μας καφέδες είναι οι Ethiopia, Guatemala, Colombia, Kenya και διάφοροι άλλοι, οι οποίοι προέρχονται από γνωστές φάρμες του εξωτερικού. Για να αναδείξουμε στο μέγιστο τα γευστικά χαρακτηριστικά τους, ο καθένας είναι αποτέλεσμα ενός roasting profile πολλών δοκιμών.
03
Ποιότητα & σταθερότητα
Στη σύγχρονη, αυτοματοποιημένη μονάδα παραγωγής μας διαθέτουμε εξοπλισμό τελευταίας τεχνολογίας, που μας επιτρέπει να επεξεργαστούμε τον καφέ έτσι ώστε η γεύση του να είναι πάντα σταθερά τέλεια, χωρίς διακυμάνσεις και άψογη απ’ όλες τις απόψεις.
Roasting
Μαθητές του «Παππού».
Όσον αφορά το roasting, είχαμε την τύχη αλλά και την τιμή να μας εκπαιδεύσει ένας άνθρωπος με πολύ μεγάλη εμπειρία, ο κ. Ηλίας, για πολλούς από εμάς γνωστός ως «ο Παππούς», ο οποίος για πολλά χρόνια ήταν roaster στις ΗΠΑ και συγκεκριμένα στη Νέα Υόρκη.
Το γεγονός αυτό μας κάνει να έχουμε μια άλλη, ξεχωριστή αντίληψη για το roasting του καφέ, αλλά και να τηρούμε αυστηρούς κανόνες ως επαγγελματίες.
Για τους συνεργάτες μας
Τεχνική υποστήριξη
Ο κάθε συνεργάτης μας αποτελεί μέρος της μεγάλης οικογένειας De Nuro!
Αίτημα χονδρικήςΜηνιαίος τεχνικός έλεγχος
Σημαντικό για τη συνεργασία μας είναι ο τεχνικός έλεγχος που γίνεται κάθε μήνα από τους τεχνικούς μας, για τον έλεγχο της μηχανής του καφέ και των μύλων. Θα είμαστε δίπλα σας σε κάθε περίπτωση μικρής ή μεγάλης βλάβης.
Εκπαίδευση προσωπικού
Αναλαμβάνουμε εκπαίδευση προσωπικού στον χώρο σας, από καταξιωμένους barista της εταιρείας μας.
Ανακαλύψτε τη γκάμα μας.
Από τον Ethiopia έως τον Guatemala, και από το House Blend έως το Mocha — δείτε όλους τους καφέδες της De Nuro σε ένα σημείο.
Δείτε τους καφέδες